Hozzávalók
1 darab Tesco Finest friss tojás (simára kevert)
24 dkg liszt
2 dl tej
1,5 kk sütőpor
5 dkg vaj (olvasztott)
2 darab alma (meghámozott, apróra vagdalt)
2 kanál kakaó
1 kk fahéj
10 dkg barna cukor
1 kk szerecsendió
Leírás
A sütőt forróra (200 fok) bemelegítjük. A muffin formák alját, olajjal kikenjük. A lisztet a sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük. Külön edényben elkeverjük a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal és a cukorral, meg az almadarabkákkal. Ezután, belekeverjük a fűszeres lisztet és lazán, villával összeforgatjuk a masszát, amíg teljesen át nem nedvesedik. A tésztamasszát a formákba kanalazzuk, kb. kétharmad részig, mert megnő sütés közben. Kb. 30-40 perc alatt sül készre. Ugyanezt a tésztát szoktam (alma nélkül) apróra vágott csokival, mazsolával, kandírozott narancshéjjal is kombinálni. Az eredeti recept réteslisztet javasolt, de bevallom őszintén, nekem jobban ízlik normál finomlisztből. A barna cukor nem feltétlenül kell bele, de ettől barnásabb színe és érdekesebb íze lesz. Jó étvágyat!
