Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
10 darab Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
15 dkg reszelt sajt
1 csomag fusilli
1 dl Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
3 darab bazsalikom levél
10 gerezd áttört fokhagyma
Leírás
A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomón átpréseljük. A bazsalikomleveleket megmossuk és megszárítjuk. A paradicsomokat néhány másodpercig, forró vízben tartjuk, majd a héjukat lehúzzuk és felszeleteljük. A paradicsomot, az összepréselt fokhagymát és a bazsalikomleveleket sóval, valamint borssal összeturmixoljuk, majd apránként hozzátesszük az olívaolajat. Ha kész, átszűrjük. A kész szószt, frissen kifőtt tésztával és frissen reszelt sajttal, vagy parmezánnal tálaljuk.
