Hozzávalók
5 darab aszalt datolya (Medjool)
1 csésze szárított vörösáfonya (vagy más aszalt piros gyümölcs)
0,33 csésze quinoa
½ csésze kesudió
2 kanál lenmag
2 kanál kókusz zsír
20 g kakaó
csokoládébevonó
1 kanál kókusz zsír
mazsola
kesudió (zúzott)
pisztácia
mogyoró
Elkészítés
Áztassuk vízbe a datolyát és a vörösáfolyán 20 percre.
Öntsük az aprítóba a kókuszzsírt, a datolyákat, majd minden más hozzávalót.
Addig zúzzuk a hozzávalókat, amíg krémesen sima masszát nem kapunk.
Adagoljuk a masszát jégkockatartóba vagy bon-bonos szilikonformákba, s hűtsük ki.
A bevonómasszát és a kókuszzsírt olvasszuk meg gőz fölött, s vonjuk be a kockákat csokoládéval. Ízlés szerint díszíthetjük durvára vágott magvakkal vagy mazsolával.
