Hozzávalók
2 darab Tesco Finest friss tojás
2,5 dl tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
15,5 dkg cukor
12 dkg vaj
4,5 dkg kakaópor
2 marék áfonya
1 kávéskanál szódabikarbóna
Leírás
Összekeverjük a lisztet, kakaót, a sütőport, sóval, szódabikarbónával. Külön tálba, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat tesszük, majd robotgéppel összedolgozzuk. (Szokás a tojást, a cukorral először habosra, vagy csak simán a tojást habosra verni, de én ezzel nem szoktam bajlódni.) A vajas-cukros keverékhez, hozzáadjuk fokozatosan a lisztes keveréket és a tejet. (Én két körben szoktam, fele tej és fele liszt, majd a maradék tej és maradék liszt, így könnyebb elkeverni.) A tetejére díszítésnek, áfonyaszemeket teszünk.
