Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
6 darab Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 darab cukkini
1 darab padlizsán
3 darab kaliforniai paprika (piros)
1 darab tök
Leírás
3 piros kaliforniai paprikából, 3 paradicsomból, ízlés szerinti fokhagymából és vöröshagymából hagyományos lecsót készítünk. 1-1 cukkinit, padlizsánt, kis tököt és 3-4 paradicsomot felkarikázunk és váltogatva egy kiolajozott tepsibe fektetjük. Ráöntjük a korábban elkészített lecsót, kakukkfüves olívaolajjal meglocsoljuk és 160 fokos sütőben, fólia alatt megsütjük. A végén levesszük a fóliát és hagyjuk, hogy a zöldségek egy kis színt kapjanak.
