Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
30 dkg spagetti
3 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 darab citrom
2 dl tejszín
2 csipet tárkony
40 dkg füstölt hús (lazac)
4 gerezd áttört fokhagyma
Leírás
A tésztát kifőzzük enyhén sós vízbe. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Kevés oliva olajat felhevítünk és megpirítjuk benne a fokhagymát. A lazacot vékony csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a pirított fokhagymához. Néhány percig együtt pirítjuk. Beleöntjük a tejszínt, a citromlét, a citrom reszelt héját és hozzáadjuk a tárkonyt. Néhány perc alatt besűrítjük. A tésztát leszűrjük és a kész lazacos mártást ráöntjük.
