Hozzávalók
4 darab Tesco Finest friss tojás
1 fej vöröshagyma
15 dkg mozzarella (koktél)
1 tubus majonéz
20 dkg Tesco Finest Sunstream koktélparadicsom
1 darab kígyóuborka
2 doboz natúr joghurt
50 dkg tészta (penne)
10 dkg olivabogyó
Leírás
A tésztát megfőzzük, kihűtjük. Közben a joghurtot, a majonézt, a mustárt kikeverjük. Az uborkát lereszeljük (nagyobb lyukú reszelőn), a többi hozzávalót apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát lereszeljük, a tojásokat villával összetörjük. Ha felaprítottuk a zöldségeket belekeverjük a szószba, hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt vöröshagymát, a fokhagymát is belenyomjuk és mehet bele a kihűlt tészta, alaposan összekeverjük. Lehet bele reszelni egy kis karaván sajtot is. A zöldségek szabadon variálhatók, ki mit szeret. Mielőtt az reszelt uborkát beletesszük, kicsit a levét ki kell nyomkodni.
