Hozzávalók

1 csipet tengeri só
5 gerezd fokhagyma
1 darab paradicsom
1 kg burgonya
3 kanál étolaj
15 dkg füstölt szalonna
1 csipet őrölt fekete bors
1 fej vöröshagyma
1 csipet majoranna
1 kanál őrölt pirospaprika
1 kg csirkecomb filé

Leírás

A combot megmossuk, majd csíkokra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban, az olajon kisütjük, majd félretesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát is teszünk rá, majd a paradicsomot, a darált paprikát és az apróra vágott fokhagymát. Ezután egy kis vizet öntünk rá és fedő alatt puhára sütjük. Az elpárolgott vizet húslével is pótolhatjuk. Amikor megsült, pirospaprikával megszórjuk és a szalonnadarabkákat is belekeverjük. Míg sült a húsunk, menet közben, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagyobb kockákra vagdaljuk és forró olajban kisütjük. Az elkészült brassói pecsenyével összekeverjük és azonnal tálaljuk.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4