Receptek Előételek Meleg előételek Rakott padlizsán gombával

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
2 darab tojás
2 dl tejföl
25 dkg paradicsom
2 fej vöröshagyma
3 kanál étolaj
1 csipet őrölt fekete bors
40 dkg rizs (nyers)
2 darab padlizsán

Leírás

A rizst a szokásos módon megfőzzük.Közben a padlizsánt megmossuk,felkarikázzuk,megsózzuk,s 20 percre félretesszük. A hagymát felkarikázzuk,a paradicsomot vékonyra felszeleteljük. A tojást habosra keverjük,majd a tejföllel összekeverjük.Közepes tepsit kiolajozunk és zsemlemorzsával beszórjuk. A padlizsánt leöblítjük,majd leszárítjuk.Olajat forrósítunk,a padlizsánkarikák mindkét oldalát erős lángon lepirítjuk. A tepsi alját beborítjuk padlizsánkarikákkal,erre rizst szórunk,s beborítjuk egy réteg hagymakarikával. Megsózzuk,s leöntjük néhány kanál tejfölös öntettel,majd a paradicsomkarikával borítjuk be. A rétegezést addig ismételjük,míg van a hozzávalókból.A tetejére öntjük a megmaradt öntetet,és a tepsit befedjük. Előmelegített forró sütőbe tesszük,és 45 percig közepes lángon pároljuk,végül tető nélkül kissé lepirítjuk.Kockára vágva tálaljuk.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4