Receptek Gyerekmenü Főételek Rizottó medvehagymával

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
3 kanál extra szűz olívaolaj
2 kanál vaj
1 csipet őrölt fekete bors
1 dl tejszín
1 marék parmezán
1 csokor medvehagyma
1 l alaplé
½ kg rizs

Leírás

Megdinszteljük üvegesre a karikára vágott zöldhagymát, pár kanál olívaolajon, majd rászórjuk a rizst. Picit pirítjuk, majd amikor a rizs fényesen csillog, hozzáöntünk 1 merőkanál forró zöldségalaplevet. Fontos, hogy az alaplé forró legyen végig, éppen ezért lassú tűzön tartjuk, épp csak forrdogálva, magunk mellett a kályhán. Az első kanál levest a rizs hamar felissza, így megkeverjük párszor és ismét forró levet öntünk rá. Keverés, felöntés, keverés, felöntés, nos ez így megy addig, amíg a zöldségalaplé elfogy, a rizs pedig megpuhul. Nos, nem teljesen, inkább olyan al dentére, mint a jó spagetti. Ekkor hozzáadjuk a megmosott és felaprított medvehagymát, a vajat és a főzőtejszínt. Ezzel még forraljuk, folyamatosan kevergetve, majd beleszórjuk a reszelt parmezánt és levesszük a tűzről.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4